Bæredygtighed har altid handlet om, at vi selv træffer de beslutninger, der er de rigtige for gården og for jorden — ikke fordi det er nemt, men fordi det giver mening. Efter at have udfaset husdyrholdet i 2023, handler bæredygtighed for os i dag om skovlandbrug, jordsundhed og et regnskab, der kan dokumenteres.
Lokalt samarbejde
Vi arbejder sammen med andre lokale producenter på Hindsholm og Langø, hvor det giver mening.
Køkkenaffald til haven
Køkkenaffald bruges så vidt muligt til kompost og gødning i haven — 100% økologisk.
Ingen sprøjtning
Vi sprøjter ikke afgrøderne og gøder så vidt muligt med naturlig gødning.
Dokumenteret kulstofregnskab
Øko-autorisation nr. 1107649. GHG-regnskab efter Scope 3 og Greenhouse Gas Protocol.