Gården, som Hindsholm Gårdbutik & Delikatesse er en del af, hedder Stålbækgård. Det er en udflyttergård fra Martofte, grundlagt i 1812, som Benjamin og Louise overtog i 2013.
Vi er i gang med nænsomt at renovere gården, samtidig med at vi udvikler og plejer gårdbutikken og dyrkningen af afgrøder. Arbejdet med hovedbygningen træder ofte lidt i baggrunden, så afgrøderne, butikken og selvfølgelig kunderne får den kærlighed og opmærksomhed, der skal til.